Vi vaknade tidigt jag och Eskil. Moltas tog sovmorgon och kom med trötta tassar ned lagom till att frukosten serverades - den kan man ju inte missa.
I dag serverades det nybakade te-kakor och kaffe.
Jag fick ett gott recept av min fina vän Jenny, här kommer det.
Jennys Te-kakor
1 liter mjölk
100 g margarin
1 hg jäst för söta degar
1 dl ljus sirap
2 tsk salt
6 dl havregryn (lägg i blöt en stund innan)
2 liter vetemjöl
Smält margarin, häll sedan i mjölken och värm tills det blir fingervarmt. Lös upp jästen i den varma blandningen och häll sedan i sirap.
Blanda alla torra ingredienser och häll sedan över degspadet. arbeta i hop till en smidig deg. Kavla ut degen till ca 1 cm tjock - ta sedan ut lagom stora kakor. Jag använde en stor pepparkaksform. Nagga kakorna och låt dem sedan jäsa i ca 40 minuter. Nagga försiktigt igen innan de gräddas på 225 grader i ca: 5 minuter.
Jättegott!
Och självklart fick Moltas smaka...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar