Spenatgratäng.

Här kommer ett tips på en enkel och snabb spenatgratäng fullspäckad med järn. Det kan man behöva fylla på med så här i höstmörkret. 

200 gram fryst hackad spenat

4 ägg

150 gram fetaost

1 dl creme fraiche

Sätt ugnen på 225 grader. Tina spenaten. Blanda spenat, ägg, smulad fetaost, och creme fraichen i en bunke. Krydda med salt och peppar efter smak. Häll smeten i en smord ungsfast form och grädda i cirka 20 minuter. 

I dag serverades spenatgratängen med kyckling, rivna morötter med citron och en sås på creme fraiche, citronsaft, salt och peppar. 

Smaklig spis!